به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

طرز تهیه توپک بیسکویتی ارزان با ۳ فرمول خوشمزه

تاریخ انتشار: ۱۳ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۲۲۳۸۱

دسر‌ها انواع مختلفی داشته و رنگ و شکل تازه‌ای به میز شما می‌دهند، شما می‌توانید برای انواع مهمانی‌های خود مثل سالگرد ازدواج و تولد و در مهمانی‌های دورهمی دسر تهیه نمایید.

توپک بیسکویتی یا ترافل بیسکویت یکی از دسر‌های خوشمزه است که با بیسکویت ساده تهیه شده و نیاز به هیچ پخت‌وپزی ندارد. در خانه و با دسترس‌ترین مواد غذایی می‌توانید این توپک‌های خوشمزه که در ادامه این بخش تهیه آن را آورده‌ایم، در طعم‌های متفاوت و متنوع تهیه و در کنار چای سرو نمایید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مواد لازم:

بیسکویت پتی بور ساده  ۱ بسته
خرما   ۱ بسته ۳۵۰ گرمی
کره   ۲۵ گرم
پودر مغز گردو   نصف لیوان
پودر زنجبیل  ۱ قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی  ۱ قاشق مرباخوری
پودر نارگیل، پسته و گل محمدی   برای تزیین
دارچین، قهوه، پودر کاکائو و کنجد  برای تزیین

مراحل طرز تهیه توپک خرمایی و بیسکویت:

بیسکویت را کاملا پودر کنید.

خرما‌ها را داخل آب گرم قرار داده و سپس پوست آن‌ها را جدا کنید و هسته‌های آن‌ها را بیرون بیاورید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و درونش مقداری کره بریزید.

خرما‌ها را درون تابه ریخته و با کره ۲ یا ۳ دقیقه تفت دهید.

پودر گردو نرم را افزوده و مواد را به صورت مداوم هم بزنید تا کره کاملا به خورد خرما‌ها برود.

پودر بیسکویت، پودر زنجبیل و جوز هندی به خرما اضافه و کاملا مخلوط کنید.

از مخلوط به اندازه ۱ قاشق غذاخوری بردارید و با کف دست، گرد کنید.

هر توپک را در یکی از این پودر‌ها (پودر دارچین، پودر قهوه، پودر کاکائو، کنجد یا در پودر گردو، پودر فندق، پودر نارگیل، پودر پسته یا گل محمدی) یا مخلوطی از پودر‌ها بغلتانید.

توپک‌ها را در کپسول‌های کاغذی بگذارید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو نمایید.

این توپک‌ها برای افطار ماه مبارک رمضان و میان وعده بسیار مناسب هستند.

بیشتربخوانید

 رایج ترین اشتباهات در" آشپزی"

مواد لازم:   

بیسکویت ساده (پتی بور یا ساقه طلایی)    ۲ بسته
سیب    ۳ عدد
شیر    ۱ لیوان
شکر     ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو     ۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت     ۱ قاشق غذاخوری
کره     ۱ قاشق چای‌خوری
شکلات    ۶۰ گرم

برای تهیه توپک‌های بیسکویتی شکلاتی با طعم سیب:

سیب‌ها را هم پوست بگیرید و رنده ریز کنید.

بیسکویت ساده (پتی بور یا ساقه طلایی) را پودر نمایید.

سیب رنده شده و پودر بیسکویت را ترکیب نمایید تا خمیری شکل شوند.

از مخلوط به اندازه یک گردو بردارید و بین دو دست، گرد کنید و توپک‌ها را در ظرف مناسب بچینید.

درون تابه یا قابلمه کوچکی شیر، شکر، پودر کاکائو و نشاسته را بریزید و با هم مخلوط کنید.

ظرف را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط جوش بیاید.

در این مرحله کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات‌ها ذوب شوند.

مواد را حدود ۴ دقیقه، هم بزنید تا کاملا یکدست و آماده شود.

توپک‌ها را در سس شکلات بچرخانید و ۵ دقیقه اجازه دهید خودشان را بگیرند.

مقداری پودر پسته روی توپک‌ها بریزید و آن‌ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند.

توپک‌های شکلات و سیب شما آماده سرو است.

مواد لازم:

بیسکویت پتی بور  ۱ بسته
موز   ۱ عدد
پودر پسته   ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ  ۱۵۰ گرم

طرز تهیه توپک بیسکویتی موز:

بیسکویت‌های پتی‌بور را کاملا پودر کنید تا نرم شوند.

موزرا پوست گرفته و له کنید.

موز و بیسکویت را با هم مخلوط نمایید تا یکدست و نرم شوند.

از مخلوط به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و به شکل توپک در آورید.

توپک را در یک سینی بگذارید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.

شکلات خرد شده را در یک کاسه پیرکس بریزید و کاسه را روی حرارت غیرمستقیم قرار داده تا شکلات ذوب شود.

توپک‌ها را داخل شکلات مایع بغلتانید و روی آن‌ها پودر پسته بپاشید.

منبع: ایرنا

باشگاه خبرنگاران جوان وب‌گردی مجله سرگرمی

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش آشپزی آموزش شیرینی پزی پودر کاکائو توپک ها پودر پسته قرار دهید تهیه توپک پتی بور ۱ قاشق

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۲۲۳۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۷ نوشیدنی خوشمزه که میل به شکر را در شما به صفر می‌رساند

آفتاب‌‌نیوز :

همه ما کم و بیش به شیرینی‌جات و محصولات شکر علاقه‌مندیم و آنها را مصرف می‌کنیم. برای بعضی حتی ترک آنها با وجود اطلاع از مضراتی که دارد بسیار سخت و نشدنی است.

با این حال باید بدانید هر چیزی مزایا و معایب خود را دارد. خوردن غذاهای شیرین بیش از حد ممکن است شما را شاد و راضی کند، اما همچنین می‌تواند موجب مشکلات سلامتی بیشماری شود، از جمله افزایش خطر پوسیدگی دندان، افزایش وزن و مشکلات سلامت قلب.

طیف گسترده ای از عوامل می توانند بر هوس قند تأثیر بگذارند، از جمله محرک های روانی، نوسانات هورمونی، و انتخاب های غذایی. انتخاب برخی از نوشیدنی ها ممکن است به شما کمک کند به طور طبیعی در شرایط خاص با ولع قند خود مبارزه کنید.

اگر متوجه شدید که هوس شکر دارید، در اینجا هفت نوشیدنی معرفی می‌کنیم که ممکن است بخواهید برای کمک به کاهش اشتیاق خود در نظر بگیرید.

نوشابه های کم قند
نوشابه های کم قند می تواند یک انتخاب موثر برای کسانی باشد که به دنبال کاهش مصرف شکر هستند. این نوشیدنی ها معمولاً حاوی قند کمتری نسبت به همتایان پر قند خود هستند که به طور بالقوه منجر به کاهش مصرف قند می شود. وقتی در حد اعتدال مصرف شوند، می توانند میل به طعم شیرین را بدون رساندن بار کامل قند موجود در نوشابه های معمولی برآورده کنند.

این می تواند به کاهش تدریجی میل بدن به شیرینی کمک کند و به عنوان پله ای برای اتخاذ یک رژیم غذایی سالم با محتوای قند کمتر عمل کند.

برخلاف نوشابه‌های رژیمی که ممکن است از شیرین‌کننده‌های مصنوعی برای طعم شیرین خود استفاده کنند، برخی از نوشابه‌های کم قند مقادیر کمتری شکر را با شیرین‌کننده‌های طبیعی و غیرمغذی مانند برگ استویا ترکیب می‌کنند تا طعمی را که ما می‌شناسیم و دوست داریم ارائه دهند.

آب هندوانه
آب هندوانه می‌تواند تشنگی شما را برطرف کند و در عین حال به شما کمک کند میل به شکر را مدیریت کنید. یک لیوان آب هندوانه طبیعی حدود ۷۰ کالری و صفر گرم شکر دارد.

اما یکی از دلایل اصلی که این نوشیدنی در لیست ما قرار دارد این است که منبع طبیعی منیزیم است. کمبود منیزیم می تواند نقش مهمی در افزایش میل به قند داشته باشد، زیرا این ماده معدنی برای متابولیسم گلوکز ضروری است. بدون منیزیم کافی، بدن می تواند برای تنظیم سطح قند خون مبارزه کند، که منجر به افزایش میل به شیرینی به عنوان منبع انرژی سریع می شود. هر لیوان آب هندوانه ۲۴ گرم از این ماده معدنی مهم را تامین می کند.

آب
بله H۲O ساده قدیمی ممکن است به شما کمک کند میل به شکر را به طور طبیعی و راحت مهار کنید. چرا؟ برخی افراد در حالی که واقعا تشنه هستند فکر می کنند گرسنه هستند. بنابراین، نوشیدن آب هنگام شروع ولع قند ممکن است به شما این امکان را بدهد که عطش خود را رفع کنید و باالتبع، ولع قند خود را مدیریت کنید. چون شاید واقعا نیازی به شیرینی نداشتید و بدنتان فقط یک جرعه آب می خواست!

ماچا
ماچا، پودر ریز آسیاب شده ای است که از برگ های چای سبز مخصوص فرآوری‌شده تهیه می شود و به دلیل طعم منحصر به فرد و فواید سلامتی که دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. توانایی آن برای کمک به مدیریت میل به شکر ناشی از محتوای بالای اسید آمینه ای که باعث آرامش و تندرستی می شود، در حالی که استرس و اضطراب را کاهش می دهد، که محرک های رایج برای میل به شکر هستند.

اگر طرفدار ماچا نیستید، چای سبز سنتی نیز به همین شکل عمل می کند.

کومبوجا
کامبوجا یک چای تخمیر شده است که به دلیل طعم تند و فواید سلامتی متعدد، به ویژه پتانسیل آن برای کمک به مدیریت سطح قند خون، شناخته شده است. این اثر مفید را می توان به وجود اسید استیک، تولید شده در طی فرآیند تخمیر نسبت داد.

اعتقاد بر این است که اسید استیک حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و به بدن اجازه می‌دهد تا از گلوکز به طور مؤثرتری استفاده کند و به طور بالقوه سطح قند خون را کاهش دهد. علاوه بر این، کامبوچا حاوی پروبیوتیک‌هایی است که به میکروبیوم روده سالم‌تر کمک می‌کند – عاملی که با بهبود متابولیسم گلوکز و هوس‌ها و تمایلات غذایی خاص مرتبط است.

داده های دانشگاه جورج تاون نشان داد که نوشیدن کامبوچا با طیف متنوعی از باکتری های پروبیوتیک ممکن است قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.

سرکه سیب
سرکه سیب وقتی با آب مخلوط شود و برای خوش‌مزه شدن شیرین یا طعم‌دار شوند، به تثبیت سطح قند خون و در نتیجه مدیریت میل به شکر کمک می‌کنند. تصور می شود اسید استیک موجود در سرکه سیب هضم کربوهیدرات ها را کند می کند و منجر به آزاد شدن تدریجی گلوکز در جریان خون می شود.

این فرآیند می‌تواند به کاهش جهش‌های قند خون که اغلب منجر به افزایش میل به قند می‌شود، کمک کند و سرکه سیب را به انتخابی محبوب برای کسانی تبدیل می‌کند که به دنبال حفظ یک رژیم غذایی متعادل و مدیریت مصرف قند خود هستند.

آب سم‌زدا
آب سم‌زدا یک راه با طراوت برای هیدراته ماندن با اضافه کردن میوه ها، سبزیجات و گیاهان دارویی به آب سرد است. این فرآیند نه تنها طعم آب را بیشتر و آن را جذاب‌تر می‌کند، بلکه اسانس‌ها و مواد مغذی آنها را نیز در خود جای می‌دهد.

وقتی نوبت به مدیریت میل به شکر می رسد، آب سم‌زدا می تواند انتخاب خوبی باشد. شیرینی طبیعی میوه‌هایی مانند انواع توت‌ها، هندوانه یا مرکبات می‌تواند میلتان به شیرینی را بدون مصرف قندهای افزوده کم کند.

منبع: خبرگزاری ایسنا